Trinca — homemade · all natural
Vegan Street Food

Vegan Street Food


Foodie travels from India to Indonesia 

Written by Jackie Kearney 

Winner of the Best Book Award in the PETA Vegan Food Awards 2016


Jackie and her family ate their way around Asia, sampling streetfood and jotting menu ideas on the back of napkins. Inspired by the food cultures she embraced on her travels, Jackie has brought new life to healthy, meat and dairy-free food, inspired by the sheer quantity of vegan food on offer in Asia. Dotted with personal anecdotes from her travels, family photos and fascinating local information, Jackie takes us from India to Indonesia on a journey of tastes and textures, via Sri Lanka, Thailand, Vietnam, Laos and Malaysia.


About the author:

Jackie Kearney was a top-4 finalist in BBC One's MasterChef UK 2011. She has been developing her experience and reputation through pop-up dining events, a vegetarian fine dining club and pursuing her Asian street food venture in her iconic trailer, Barbarella. Her food passion lies with Asian street food and vegetarian dining, inspired by her extensive travels across Asia with her husband and twin children.

 

Vegan Street Food  

Receitas inspiradas por viagens desde a Índia à Indonésia

Escrito por Jackie Kearney 

Vencedora do Prémio de Melhor Livro do PETA Vegan Food Awards 2016


Jackie e a sua família provaram comida em toda a Ásia e petiscaram comida de rua enquanto anotavam em guardanapos ideias de menus. Jackie inspirou-se na cultura gastronómica dos sítios por onde passava e na grande quantidade de refeições vegan que a Ásia oferece para trazer à comida saudável, sem carne e lacticínios uma lufada de ar fresco.

Uma edição recheada de episódios engraçados, de fotos de família e dicas sobre lugares fascinantes. Neste livro Jackie leva-nos da Índia a Indonésia numa viagem de sabores e texturas pelo Sri Lanka, Tailândia, Vietnam, Laos e Malásia. 

Sobre a autora:

Jackie Kearney esteve no top 4 dos finalistas do MasterChef UK 2011 da BBC. Tem desenvolvido e apresentado o seu trabalho em eventos pop-up, um clube de alta cozinha vegetariana e também na sua famosa carrinha de comida de rua, conhecida por Barbarella. A paixão de Jackie inspira-se na comida de rua asiática e na cozinha vegetariana, sobretudo pelas viagens que fez pela Ásia com o seu marido e os seus filhos gémeos. 

18.17 EUR